Б.М. Вадим, а откуда лишний вес?

В.Б. Когда-то давно у меня был КМС по греко-римской борьбе. Я занимался спортом до 20 лет, потом женился, сменил активную работу на пассивную. И 15 лет офисной жизни дали о себе знать. Я вес очень быстро набираю.

В.Б. Со 127 я дошел до 101 кг. В феврале я болел, так что он снова отошел до 109. Но изменения все равно значительные, потому что я подошел к этому системно: выбрал фитнес-клуб, выбрал врача-диетолога, мы посмотрели состав тела, прописали диету. Основная проблема была в том, что белка в организме было столько, что он не усваивался, три недели у меня была жесткая низкобелковая диета: практически только капуста и зелень.

М.Л. Скажи, снижение массы помогает вообще в росте мозговой активности и в решение каких-то бизнес-задач? Или это все только чтобы потешить эго?

В.Б. С одной стороны, это была потребность моего организма, потом, я как финансист понимаю, что, сейчас вложившись в свой организм как следует, я еще лет десять-пятнадцать продержусь без всяких таблеток. Ну можно же было пойти под нож, все лишнее отрезать, не заморачиваться. По деньгам получилось бы то же самое. Но, выбирая путь быстрой таблетки, я бы уже на них сидел. Это, безусловно, помогает в плане дисциплины, потому что, когда ты долго работаешь в одной стезе (а я в Краснодаре уже пять лет), начинаешь зацикливаться. Надо себе постоянно ставить новые задачи, а самомотивация с годами снижается. Два года назад я женился второй раз, у меня ребенок. Второй этап развития – это здоровье.

Б.М. Не знаю, насколько тебе понравится этот вопрос, но ты знаешь, что в воскресенье были протестные митинги? Что ты про это думаешь?

В.Б. Мне нравится, что снижается наша латентность принятия решений. Славянская форма говорит о том, что мы до последнего ждем, а потом решаем уже кардинально, как в 17-ом году.

Б.М. Кто виноват, что люди выходят на улицы сейчас?

В.Б. Это оценочные суждения – кто виноват. Этого очень давно не было, люди понимают, что им нужны перемены и начинают реагировать. Но я сторонник того, что, если ты хочешь что-то изменить, начинай менять себя. История показывает, что все эти лозунги начинаются с хорошего, а заканчивается тем, что кого нужно ставят у власти, а все идейные борцы остаются не у дел. Революция всегда съедает своих героев.

Б.М. Да, это так. Но, мне кажется, проблема в том, что выборов нет в стране.

В.Б. А кого выбирать? Протестным акциям и следует начинаться с того, что должен появиться лидер, который не боится.

Б.М. А как он появится, если протест подавляют так жестко?

В.Б. Даже в советское время были лидеры. Были люди, которые находили себе повод объединиться. Объединялись вокруг того же Солженицына или Высоцкого. Не всем нравилось, на самом деле, что они писали, но это была единая форма протеста. То же избрание Трампа чем было продиктовано? Жаждой изменений. Вы какой строй ни возьмите - всегда люди хотели перемен.

Б.М. У нас примерно с 2015 года наблюдается такая безумная активность законодателей. Как-то отражается это на бизнесе? На что направлены эти изменения? Почему так сильно включен принтер?

В.Б. В работе с банковским сектором я вижу позитивные изменения. В России законы-то хорошие, вопрос в их исполнении. Вот Центробанк не создал каких-то новых законов, он просто начал работать, по моему мнению. Зачищать, ловить. И сейчас он входит во вторую стадию и работает на упреждение. Еще до закрытия банков. Они защища.n реальный сектор – предпринимателей. Физлица-то у нас защищены со своими вкладами до 1,5 миллионов, а страдают именно юрлица.

М.Л. А как он защищает юрлица? Отозвал лицензию у банка и все, юрлицо ничего не получает.

В.Б. Центробанк начал реагировать. Если банк реально хочет украсть деньги, то еще до отзыва лицензии банк пытается вести диалог, чтобы затянуть время и успеть вывести активы. Какие положительные сдвиги? Первое – все больше банков, у которых закрывают счета, им успевают блокировать средства до вывода. Тот же Ростовский универсальный банк более 400 миллионов из 1,6 миллиардов успели остановить. Второй момент – как работают с банками, которые вызывают сомнение.

М.Л. Что означает слоган «БКС» «больше, чем банк»?

В.Б. Компания с 2014 года активно проводит политику персонального финансового планирования, в 2010 году «БКС» избрала для себя путь не финансового супермаркета, куда вы приходите с тележкой и нагружаете все подряд (у многих банков с государственным участием сейчас полный пакет), стала отталкиваться не от финансовых задач, которые ставит перед собой человек, а от целей, которым должны быть подчинены эти финансовые задачи. А их, как правило, у человека три: краткосрочные, среднесрочные и долгосрочные. Банк, в лучшем случае, закрывает краткосрочные цели – это кредит или депозит. В плане долгосрочных потребностей, может, только ипотека. Мы же предлагаем, отталкиваясь от этих целей, и банковские , и инвестиционные, и страховые продукты. Что-то среднее между банком и фондовым рынком без риска потери капитала.

М.Л. Но с риском потери доходности?

В.Б. Давайте определим, что такое доходность?

М.Л. Если я в банке открываю депозит, я имею доходность условно 7%.

В.Б. В моем понимании это не доход. Доход – это то, что выше инфляции.

М.Л. Но в банке рисков нет.

В.Б. Есть. Отзыв лицензии, например.

М.Л. А люди понимают, что нужно иметь доход выше инфляции? Я думаю, не каждый человек понимает, что такое инфляция. И как вы доносите эту мысль?

В.Б. Объясняю. Даже отталкиваясь от того, как у нас меняется стоимость продуктовой корзины. В диалоге с людьми мы уходим от понятия доходности и оперируем понятием цели. Вот есть у человека три типа целей. Краткосрочные – это отпуск, мелкий ремонт. Тут используются короткие продукты – это займы, облигации федерального займа и банковский депозит. Если мы говорим о среднесрочных продуктах, то это, допустим, трехлетний ИСЖ (инвестиционное страхование жизни – прим.). Там есть гарантия возврата капитала, это уже страховой продукт, который обеспечивает не банк, а страховая компания, и там есть минимальный математический доход. Допустим, 3% по итогу.

М.Л. Который ниже инфляции?

В.Б. Он никак не связан с инфляцией, это математический доход. Я для себя этот продукт брал, плюс его в том, что если со мной что-то случится фатальное, то к этой кубышке получат доступ важные мне люди и смогут вывести средства в течение недели. Без судов, без нотариусов. Получат в том объеме, который я определил.

М.Л. Все равно это по сути страховой продукт.

В.Б. Но со мной может ничего и не случиться 3-5-6 лет. И если эти деньги будут тупо лежать на депозите, я ничего не заработаю. Поэтому мне бы хотелось иметь потенциал к доходу. При этом продукт построен таким образом, что я могу увеличить свой доход: на каждый рубль фактического дохода мне будет начисляться рубль 76 копеек дохода внутри продукта за счет его длины.

М.Л. По итогам жизни этого продукта что я получаю? Общую сумму?

В.Б. Для начала вы получаете вычет по НДФЛ, не больше 20 тысяч, правда. Вы гарантированно получаете свою сумму с прибавкой в 3-12% по итогу продукта. Кроме того, ваш результат может быть, как у меня, равен не один к одному, а в пропорции. У меня степень участия 1,76. Поэтому если продукт от точки входа до точки выхода вырастет, то доход будет умножен на 1,76.

М.Л. Окей, Вадим. Но ты же понимаешь, что обычный средний класс абсолютно ничего не понял из того, что ты сейчас рассказал? Вообще непонятно.

В.Б. Да. Поэтому я и спрашиваю у человека, чего он хочет. Люди приходят за двумя вещами. Кто-то хочет много заработать, движимый жадностью, а кто-то хочет стабильности.

М.Л. Вот! То есть от краткосрочных и долгосрочных целей мы ушли к двум понятиям: жадность и стабильность.

В.Б. Нет, абсолютно мы не ушли. Жадность может быть краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной. А стабильность невозможна без определения этих целей.

М.Л. Предположим, Борис жадный. Я стабильный. Мы с ним приходим к тебе. Борис хочет заработать, ему наплевать на риски, потому что он молодой, активный, он хочет заработать. Альтернатива: «Сбербанк», где он имеет карточку, и «БКС». Как он с помощью вас может заработать?

В.Б. Процедура выглядит так: человек к нам приходит, мы проводим анкетирование, выбираем для него два-три продукта и отталкиваемся от того, во что он больше верит. Каждый из вас все равно во что-то верит: кто-то в доллар, кто-то в рубль, кто-то в бумаги, а кто-то в недвижимость.

М.Л. Борис, во что ты веришь?

Б.М. В доллары.

В.Б. Дальше мы определяем три вещи: длина денег, доходность, которую человек называет для себя приемлемой, и риск.

М.Л. Борис, давай сразу определим.

Б.М. Эммм… Ну, год. Пусть будет десять тысяч долларов.

В.Б. Тут я уже смело могу предложить вам доход больше, чем банковский депозит. У нас есть структурные продукты или FTD, не суть важно, как называется. Смысл в том, что есть облигационный портфель. Когда крупный клиент приходит, я спрашиваю: где у вас сейчас депозит? В «Сбербанке». Хорошо, я могу вам купить облигации «Сбербанка», которые торгуются на рынке Европы, а там доходность будет на 1-2% выше.

М.Л. Ты же видишь его глаза, у него страх!

Б.М. Я объясню. Я вообще не верю в российские банковские системы.

В.Б. Еще лучше. Я отталкиваюсь от того, что большинство людей, с которыми мы работаем, верят «Сбербанку». Хорошо, Борис, во что вы верите?

Б.М. Вот черт!

М.Л. Пока он думает, я буду агитировать его перевести доллары в рубли и положить в «Сбербанк». Это типичный кейс, посмотрим, что он выберет.

Б.М. Что мне выбрать, я не понимаю? Мне нравится кейс, когда я взял доллары, положил под подушку, курс доллара за три года вырос в два раза, я стал богаче.

В.Б. А почему именно под подушку?

Б.М. Потому что я не верю в банковскую систему. Я уже терял деньги в банке как юрлицо и как физлицо.

В.Б. Чем инвестиционные компании принципиально отличаются от банков?

Б.М. Я вообще не понимаю, что такое инвестиционные компании. И «БКС» я вообще не верю, для меня вы какие-то жулики.

В.Б. Это структура, работающая с инвестициями. Чего хотят все люди? Какая их голубая мечта?

М.Л. Не работать.

Б.М. Не работать.

В.Б. А иметь свой какой-то маленький бизнес или капитал.

Б.М. Мне, старику, уже и бизнес неинтересен, хочется, чтоб просто капало.

В.Б. Причем, чтобы капало больше, чем в банковской системе, и надежность была выше. Какие есть варианты? Можно самому заняться бизнесом. Если говорим про прирост капитала, то нужно учесть ликвидность, доходность, объем денег и сравнить четыре основных источника инвестирования: золото, валюта, бизнес и недвижимость. Если у вас есть портфель, то все равно стабильно будет капать: какой-то сектор просядет, но остальные сектора это компенсируют.

Б.М. Я понял, что портфель минимизирует риски. Но какая структура управляет моими деньгами? Я же куда-то деньги отнес?

В.Б. Тут есть три варианта. Первый – это как взять машину напрокат, компания обязуется предоставить вам исправный автомобиль с топливом, страховкой. Но куда вы приедете и как будете ехать, зависит от вас. Это самостоятельная работа с инвестициями. Второй вариант – компания рядом с вами сажает инструктора, здесь уже 50/50, потому что за рулем сидите вы и конечное решение принимаете тоже вы. У президента тоже есть советники, но политику партии все же ведет он. Третий вариант – позвонить и вызвать такси. Тут уже от вас зависит только выбор компании. Но тут вы уверены, что приедете примерно в это место, и будет это стоить примерно столько.

Б.М. Но у меня в голове крутится еще вариант: тупо купить машину, поставить в гараж, чтоб с ней ничего не случилось.

В.Б. Но это и есть первый вариант. Разницы между прокатом и покупкой машины практически нет.

М.Л. Чего ты боишься?

Б.М. Деньги потерять. У меня очень простой кейс: я купил доллары по 30 рублей, сейчас они стоят в два раза больше.

М.Л. Замечу, что когда доллар стоил 85 рублей, я тебе советовал продать. Ты этого не сделал. Вот я умный, но у меня денег нет, а Борис красивый, но у него доллары есть.

Б.М. Это все потому, что я четыре года назад купил доллар и положил, а ты играешь на бирже.

В.Б. Вы сказали одну важную фразу. Играет! Вы правильно дали оценку. Когда человек ко мне приходит, я задаю провокационный вопрос: вы хотите зарабатывать или играть? На самом деле беда многих предпринимателей в том, что им важен процесс, а не результат. Поэтому первичная анкета определяет степень вашего участия. Например, мы можем разбить портфель на три части, 40% – в УК, 40% – в продукт с «инструктором» и 10% – для самостоятельного освоения. Человек при этом проходит обучение, компания «БКС» зарегистрирована в Госреестре как высшее учебное заведение, все как положено. А через год посмотрим, и туда, где будет больше результат, и начнем смещать вашу корзину.

Б.М. Меня Миша долго готовил, так что, думаю, сейчас я готов отдать 10 тысяч евро в управление. Я абсолютно не понимаю, как инвестировать, мне нужна какая-то гарантия того, что я хотя бы смогу забрать их в любой момент.

М.Л. Стоп, Борис, я предлагаю тебе не отдавать деньги никакой управляющей компании, конвертировать доллары в рубли и купить пять акций. Все. И ты это сам сделаешь, не будешь платить комиссию.

В.Б. Не делайте этого. Если вы в этом не разбираетесь, а ситуация по доллару вас уже напрягает, акции вас будут напрягать куда больше. Валюта – это способ обмена товарами, и там многие страны заинтересованы, и степень манипуляций ниже, чем в ситуации с теми же акциями. И с точки зрения надежности валюта круче любого предприятия.

М.Л. Я парирую тебе. Только акции в долгосрочном периоде обезопасят капитал от инфляции.

В.Б. Что такое долгосрочный период и сколько акций в нем выживут? 80% акций на протяжении 20 лет разоряются.

Б.М. Йес! Миша заволновался.

М.Л. Это голословное утверждение.

В.Б. Я сторонник инвестирования в акции, но вопрос в том, как это делать. Как надо вовлекать человека в инвестиционную деятельность – 2-3% от дохода инвестировать в инструменты. Главное делать это систематически: ежемесячно или раз в три-четыре месяца. Не надо называть, какие бумаги купить. Человек должен сделать это осознанно, выбрать, тогда у него будет логика. А так с точки зрения психологии он положит ответственность на вас. Это, во-первых. А во-вторых, все это время он будет ходить и дергаться, потому что информацию в полном объеме вы ему предоставить не сможете.

М.Л. Хорошо, давайте вернемся на шаг назад и разберемся, что делать с 10-ю тысячами евро. Что ты предложишь?

Б.М. Я готов из этого сделать шоу.

В.Б. Прежде всего мне надо понять, что для вас означает «в любой момент забрать»? Вернуться в евро?

Б.М. Вывести кэшем.

В.Б. Тогда я не могу предложить ничего кроме депозита. Ну вы поймите! Это то же самое, что строить бизнес. Вы сейчас приходите ко мне и говорите: давай что-нибудь замутим, но при одном условии – в любой день я могу прийти и забрать свои деньги. Давайте разобьем ваш портфель. Почему люди-то в бизнес идут? Потому что этот актив не зависит от политической ситуации. Человек, который управляет предприятием, подстроится. Да, у него где-то сожмется прибыль, но тем не менее он найдет выход и будет расти. Он либо растет, либо сдохнет. И в расчете на это вы идете в эту сферу, когда видите в ней перспективы.

Б.М. Вадим, получается с вами я не отдохну? Я считаю, что я уже на пенсии, у меня есть 10 тысяч евро, я хочу их отдать и отдыхать. А ты говоришь: нет, чувак, давай заниматься бизнесом. Я не хочу зарабатывать, я хочу сохранить деньги, и рассчитать портфель так, чтобы не уйти в минус, как у меня это получилось в случае с долларом.

В.Б. Есть евро, облигации, фунты, другая валюта.

Б.М. Слушай, с облигациями вообще, по-моему, страшная история, если посмотреть на судьбу России.

В.Б. Возьмём 98-й год. Полная жопа, но физики заработали, те, кто владел ОГК. То есть с физиками государство рассчиталась, а с юриками нет. Единственное отличие 98-го, 2008-го и нынешнего периода, в том, что у нас не Кудрин сейчас. Если бы он сейчас стоял у власти, я бы отчасти, как и вы, держал бы в кэше. Потому что вот я прихожу к предпринимателям, и они начинают мне жаловаться про 98-й, 2008-й. А я и спрашиваю: если бы все было так плохо, неужели я бы к вам пришел? У вас все сейчас хорошо, у вас большое количество денежных средств. Это потому что конкуренты сдохли, ниша уменьшилась, но людей, которые в ней остались, стало настолько меньше, что моя представленность выросла.

М.Л. Объясни мне, почему бы ты даже сейчас держал в кэше? Кэш – это все время минус.

В.Б. Покупательская способность денег возрастает. До трех месяцев я бы только в кэше держал.

М.Л. А почему не в облигациях? Ты ведь за три месяца заработаешь.

В.Б. Потому что я могу попасть в ситуацию, когда стоимость облигаций уйдет вниз.

М.Л. Давайте вернемся к нашим десяти тысячам евро и тому, как можно заработать на них за три месяца.

В.Б. Есть разные вкусные вещи. Если вы готовы подождать три месяца, то они дадут вам доход уже больший, чем депозит. Если период вырастает до полугода-года, то риска для вашей валюты нет. Вы деньги получите, более того, вы сможете перевернуться в другую валюту, если захотите. Но взять их физически вывести – это уже будет с чем-то связано, как например налог, если вы будете в декабре выводить, то вы попадете на налог. Есть продукты, которые имеют фиксированный доход, именно за счет того, что построены на облигациях. Если срок больше полугода, то я предложу 40% ваших денег вложить в облигации, 40 % оставить на депозите и на тот самый «атас», если у вас что-то случилось. И на 20 % я вам предложу, что называется, поучаствовать в бизнесе. Последняя цифра зависит от вашей жадности.

Б.М. Вадим, если я сейчас на это подписываюсь, то какой гарантированный доход я могу получить?

В.Б. От 20 % в год в рублях. В валюте 12 %.

Б.М. У любого предпринимателя в России есть риски. Есть риски раздела имущества с женой. Что случается в том случае, если я наделал долгов, приходит судебный пристав и арестовывает счета?

В.Б. Если такие риски потенциально существуют, то мы их проговариваем, и я их упаковываю. Если есть потребность защититься, то это будет какая-то страховая оболочка, потому что страховые продукты не подлежат ни разделу, ни аресту.

Б.М. Что такое страховая оболочка?

В.Б. Либо накопительное страхование жизни, либо инвестиционное. То есть мы откроем счет в страховой компании, перечислим деньги туда. Снаружи это будет страховой продукт, внутри – мы уже определим с вами. Золото, валюта, картины, это может быть что угодно. Но если денег очень много, от 2 миллионов долларов, то мы сможем прокредитовать, под этот продукт есть ломбардный кредит со ставкой 0,2 или 0,1%.

Б.М. Надо поизучать, ты меня убедил.

М.Л. У меня есть еще такой вопрос: вы работаете в Краснодарском крае, а что с конкуренцией тут? И кто ваши конкуренты? Ведь доминирующие позиции в обслуживании физлиц занимает «Сбербанк» традиционно у нас.

В.Б. Понимаете, в том-то и дело, что если рассматривать инвестиционную составляющую, то конкурентов у нас, к сожалению, нет. И это не очень хорошо. От существования нескольких игроков на рынке потребители только выигрывают, потому что есть ассортимент. Если взять компанию «БКС», то компаний такого уровня, кто начинал бы в девяностых годах, больше и не осталось.

Б.М. У меня еще один вопрос. Вадим, я вижу тебя второй раз в жизни, и ты достаточно открыто говоришь про свой развод. Почему ты развелся?

В.Б. Дело в том, что мы купили квартиру в доме по соседству с тещей. И стало задеваться мое эго, мне стали указывать на дверь и говорить, что это не моя земля. Это были первые мои серьезные отношения с женщиной, поэтому я как мужчина делал много ошибок. Я зачем-то пытался договориться, хоть мне и говорили мудрые мужики, чтоб не парился. Просто некоторые вещи нужно решать системно, но это сейчас я себя контролирую, а по молодости это делать сложно.

Б.М. А сколько тебе лет?

В.Б. В этом году 37 будет. Когда я женился, мне было 22.

М.Л. У нас еще есть несколько вопросов из «Фейсбука». Елена Кулик спросила: «просто хочется узнать прогноз курса доллара и евро». Твое мнение.

В.Б. Насчет доллара. Есть вариант, когда, первое, мы пробиваем 54, и 54 становится потолком. Либо, во что я верю, мы 54 не пробиваем и в этом году курс будет 65-70.

М.Л. Антон Баженов, владелец парикмахерской Chop-Chop…

В.Б. Я хочу у него скидку получить и стать его постоянным клиентом.

М.Л. Я тоже хочу!

В.Б. Я знаю человека, который у него скидку получил.

М.Л. Тогда я хочу спросить у Антона: как можно получить скидку? Так вот. Вопрос от Антона: Очень интересна тема кредитов для мало бизнеса на развитие». У нас с ним было интервью, и мы его спросили: «Антон, когда ты будешь масштабироваться? Когда в каждом городе края мы увидим «Чоп-Чоп»? И в Краснодаре будет не один, а десять?» И он задает вопрос: «БКС Премьер» может кредитовать индивидуальных предпринимателей, как он?

В.Б. У нас пока есть кредитование либо физлиц, либо крупного бизнеса. Серединного класса пока, к сожалению, нет, мы предпринимаем попытки его развивать. Ломбардный кредит можно брать только от двух миллионов евро.

М.Л. Так как, Антон, ты скидки не даешь, вот и к тебе так. Кредит только от двух миллионов евро. Андрей По задает вопрос: «спекулирует ли Вадим или нервы уже ни к черту?»

В.Б. Честно скажу, что внутри я прям жуткий спекулянт, но это неправильно, наверное. Спекуляции у меня такие были: я брал бумаги практически преддефолтные как например, «Протек», «36.6», которые торговались по 1/10 от своей цены. Я их держал порядка 7-10 лет с той идеей, что они должны хотя бы на половину отскочить. Ни одна из этих бумаг не отскочила, я зафиксировал убытки. Тот же «Протек» я брал по 100 рублей, а продал по 60, а «36.6» я брал по 100 рублей, вышел по 50. Это мой негативный опыт. Позитивный состоит в том, что я набирал банковские депозиты в облигациях и валюте. Мне проще мыслить категорией 5-10 лет. Как-то раз в течение трех месяцев я спекулировал при помощи услуги персонального брокера, мы работали на фьючерсах.

М.Л. Хоть раз ты обнулил счет? Маржин колл (принудительное закрытие торговой позиции – прим.) был у тебя?

В.Б. Нет, ни разу. Потери 30-40% были.

М.Л. Олег Варушкин хороший вопрос задает: «расскажи самую невероятную историю/стратегию обогащения одного из клиентов «БКС Премьер» в Краснодаре».

В.Б. Сколько угодно. Приходит подвыпивший человек в 2006 году, говорит: ребят, посмотрите, у меня есть бумажка какая-то. Оказалось, что друг в 90-х годах купил ему акции «Газпрома», этот человек в то время работал сантехником, и не знал про стоимость этих акций. Когда же он пришел к нам, и узнал, что он владелец 30 миллионов рублей, он удивился и ушел. Вернулся через неделю слегка подшофе. И что он сделал, как вы думаете? Продал акции, купил дом, детям по квартире, после чего купил ноутбук, прошел обучение и начал работать со своим портфелем. И в течение трех лет он двадцатикратно увеличил свой счет. Но закончил на 600 тысячах рублей. Просто он уже почувствовал себя звездой, и дошел до того, что торговал на мировых индексах. Он просто этим очень сильно увлекся. Но зато у него остались активы, опыт, а самое главное – он вкладывался в свое образование и образование детей. Есть у меня и отрицательный кейс. Человек отсудил 40 миллионов, мы ему дали продукт, он заработал на нем, но начал вести себя агрессивно. Мы предложили ему выйти, оставшись при своих. Но он потребовал вернуть прибыль. В итоге дождался того, что вышел с потерями 50%. При этом его семья из семи человек живет в однушке.

Б.М. Мы находимся в ресторане «Базилик» на Карасунской. С нами Вадим. Вадим, что ты ел?

В.Б. Я ел стейк, салат из свеклы и сыр.

Б.М. Тебе понравилась еда?

В.Б. Мы тут разработали систему клубков: один клубок – это сервис, два клубка – это блюда и их оформление. Мне кажется, что некоторые блюда могли быть оформлены интереснее, но мне понравился их вкус. В плане сервиса, наверное, самое большое преимущество – это ненавязчивость, которая граничит с… эм… Мне казалось, что внимание ко мне недостойно меня и нашей компании. Есть заведения, в которых мне нравится, когда персонал умеет быть ненавязчивым, но при этом у меня не возникает желания поднять руку: «Молодой человек, вы где?» Я могу привести в пример «Скотину», «Коралловые бусы», «Т-кафе».

Б.М. Самый главный вопрос: как стейк?

В.Б. Стейк хорошо, но я не скажу, что лучше, чем в «Скотине». По моему мнению, стейк был хорошо приготовлен, так, как было заявлено. Но мало.

Б.М. Резюмируем оценку: один или два?

В.Д. Директор моей школы, царствие ему небесное, говорил так: «Если вы сомневаетесь, ставьте оценку в пользу ученика». Поставим два клубка.

Б.М. Супер. Миш, как тебе?

М.Л. Я вообще опасался этого разговора с банкиром, тем более сейчас Центральный Банк давит, они все опасаются высказываться о митингах, о политике. Но, видимо, Вадим по натуре своей учитель. Он очень интересно с нами общался, и у меня поменялось мнение о «БКС». К «БКС» я раньше негативно относился, но управляющий у них очень интересный. Им повезло, я считаю. Не знаю, как Вадиму.

Б.М. Послушай, ты не подлизываешься?

М.Л. Я не подлизываюсь. Я не люблю «БКС». Идею личного консультанта я полностью разделяю, но то, как они ее продают, мне не нравится. Что касается «Базилика». Это одно из наших любимых мест. В этот раз мы заказали не стейк, пробуем что-то другое. Я редко ставлю три клубка, но тут три клубка, потому что я без зазрения совести порекомендую это заведение знакомым.

Б.М. Хочу обратить внимание, что ресторан с таким ненизким чеком в обед заполнен практически на 50%.

М.Л. Борис, тебя не покоробило, что сейчас 12 часов, а ты не поел стейк?

Б.М. Покоробило. Мне пришлось заказать карпа. Миша сейчас вытер слезы, он просто рыбак, поэтому он всегда переживает, когда едят карпа. Я не специально. Я его заказываю каждый раз, когда мы сюда приходим, потому что это очень необычная подача, и очень вкусно приготовленная еда. Я соглашусь с Вадимом, у меня есть претензии к обслуживанию. По части обслуживания это не ресторан хай-класса, который достоин трех клубков, но повар у них очень классный, поэтому я, безусловно, рекомендую. И, наверное, поставлю три клубка. Кроме того, я знаю, что их стейки достойны высшей оценки. И в «Скотине», кстати, у меня неудачный опыт был.

М.Л. И все-таки! Вопрос о десяти тысячах евро?

Б.М. Я сейчас позвоню их менеджеру, посмотрим, заставят ли они меня выйти из своей берлоги. Если это произойдет, я вложу.

М.Л. Будем следить.

Б.М. Я думаю, весь Краснодар будет следить.